Những năm tháng đầu đời hệ miễn dịch của bé còn non yếu, dễ bị virus và vi khuẩn tấn công. Đặc biệt trong bối cảnh các mầm bệnh xung quang rất nhiều, bé càng cần được bổ sung nhiều loại thực phẩm tăng sức đề kháng. Vậy bé cần ăn uống gì để tăng sức đề kháng? Câu trả lời sẽ được chuyên gia dinh dưỡng nutrigolden giải đáp trong bài viết dưới đây!
Mẹ hoàn toàn có thể tăng đề kháng cho bé bằng cách chọn thực phẩm đúng
1) Nhóm thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ
● Rau củ và gia vị:
Định nghĩa “Gia vị” đối với trẻ nhỏ khác với người lớn. Hệ tiêu hóa, vị giác chưa hoàn thiện của trẻ không cần ba mẹ nêm nếm thức ăn cho vừa miệng bằng đường, bột ngọt, hạt nêm,… Thay vào đó mẹ có thể bổ sung các loại rau củ gia vị vừa được xem là vị thuốc dân gian vừa giúp tăng hương vị món ăn như gừng (giúp giảm viêm, giảm đau họng, giải cảm, trị ho), tỏi (giàu Phytonutrient và Selen chống nhiễm trùng, tăng miễn dịch), hành và hẹ (kích thích hoạt động của tế bào miễn dịch, giảm mức độ nghiêm trọng của cúm và cảm lạnh), hành tây (giàu Allicin, Quercetin giúp tăng lượng bạch cầu chống lại virus hiệu quả),…
Tuy nhiên, hầu hết các loại rau củ này rất “kén” trẻ nhỏ, các bé thường đòi bỏ ra, nhè ra khi ăn. Để khắc phục điều này, mẹ có thể bằm hoặc xay thật nhuyễn, hòa quyện cùng các loại thực phẩm khác hoặc chế biến cùng những món bé thích để tập cho bé quen dần.
Một số rau củ gia vị có tác dụng tăng cường đề kháng cho bé rất tốt.
● Thực phẩm giàu Protein và khoáng chất:
Protein là chất cơ bản kiến tạo nên cơ thể người, chiếm đến 18% thể trọng. Bổ sung đầy đủ Protein là cách giúp cơ thể hoàn thiện chức năng cơ thể, tăng sức bền và sức đề kháng, đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ – đối tượng có nhu cầu protein gấp đôi người trưởng thành. Trong khi đó, mỗi khoáng chất như Sắt, Kẽm, Canxi,… dù chiếm tỉ lệ rất nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng không thể thay thế lẫn nhau trong cơ chế phát triển của bé.
Mẹ nên bổ sung những thực phẩm giàu Protein và khoáng chất như thịt bò, thịt gà, trứng, nấm, tôm, cua, mực, sò, ngao, cá hồi, cá ngừ,… để kích thích sự sản xuất tế bào bạch cầu – “những vệ sĩ” chuyên nhận diện, đuổi bắt và tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn, vi-rút xâm nhập vào cơ thể.
● Sữa chua
Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn Probiotics là loại thực phẩm tăng sức đề kháng bổ biến được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ em dùng sữa chua có nguy cơ cảm lạnh, viêm họng, nhiễm trùng thấp hơn đến 19% so với các bé không sử dụng.
Nấm sữa Kefir cũng là dạng sữa lên men tương tự sữa chua. Loại sữa uống lên men này cũng chứa nhiều lợi khuẩn Probiotic tốt cho đường ruột. Mẹ nhớ tìm những thương hiệu sữa chua chứa vi khuẩn sống. Nếu hộp sữa chua dễ tách ra khi mở và có một ít chất lỏng bên trên thì đây là một dấu hiệu tốt.
Sữa chua giàu lợi khuẩn là thực phẩm tăng sức để kháng được nhiều bé yêu thích
● Rau quả giàu vitamin C
Vitamin C là chất chống oxy hóa, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp được chất này mà phải hấp thu qua bữa ăn hằng ngày. Các thực phẩm tăng sức đề kháng giàu Vitamin C mẹ có thể tham khảo là bưởi, cam, chanh, ổi, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh, dứa, đu đủ, kiwi, xoài, khoai lang,…
● Sữa non
Sữa non (Colostrum) với kết cấu đặc, hơi dính, có màu vàng sậm được các nhà khoa học ví là loại thực phẩm tăng sức đề kháng tự nhiên mà mẹ trao cho bé trong 24 đến 72 giờ đầu sau khi sinh. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định sữa non có giá trị dinh dưỡng gấp 10 lần sữa thông thường, giàu kháng thể tự nhiên như IgA, IgG, IgM, IgD,… giúp hoàn thiện hệ miễn dịch, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của trẻ mới sinh nhưng không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
Bé được bú sữa non đầy đủ sẽ nhận tận dụng được rất nhiều tác dụng của sữa non như giúp bé khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn, phát triển cân đối, miễn dịch tốt, ít mắc các bệnh như ho gà, sởi, tiêu chảy, viêm phổi, vàng da, khô mắt, các bệnh dị ứng, nhiễm khuẩn,… Chính vì thể, mẹ nhớ đừng để bé bỏ lỡ giai đoạn sữa non này nhé!
2) Nguyên tắc ăn uống để tăng đề kháng cho bé:
Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất, quyết định sự phát triển toàn diện và tối ưu của trẻ trong tương lai. Để tăng đề kháng cho bé hiệu quả và an toàn, mẹ cần lưu ý những nguyên tắc dinh dưỡng sau:
● Ăn đa dạng thực phẩm:
Ba mẹ cần biết rằng thực phẩm dù tốt đến mấy cũng không phải là “liều thuốc toàn năng” mà bé ăn vào là có thể tăng đề kháng ngay. Bên cạnh đó, cơ thể trẻ cũng có nhu cầu và ngưỡng hấp thu dưỡng chất nhất định. Khi cơ thể đã nhận đủ, việc ăn thêm thực phẩm tăng đề kháng sẽ không có tác dụng.
Hơn nữa, việc ăn quá nhiều 1 loại thực phẩm tăng sức đề kháng có thể gây phản tác dụng vì gây dư thừa năng lượng, thiếu hụt các dưỡng chất quan trọng khác. Chính vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích các em ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm, đủ các nhóm chất cần thiết như đạm, bột đường, chất béo, chất xơ, sữa và các thực phẩm từ sữa.
● Ăn toàn bộ thực phẩm:
Nhiều ba mẹ biết cam chứa nhiều vitamin C giúp tăng đề kháng cho bé nên cho con uống rất nhiều nước cam. Tuy nhiên, thực tế phụ huynh nên tập cho bé thói quen ăn trái cây “cả nước lẫn cái” sẽ tốt hơn. Ăn cả quả không chỉ bổ sung các Vitamin mà còn cung cấp chất xơ tốt cho đường ruột. Môt ly nước ép chứa lượng đường cao hơn một quả tươi rất nhiều, quá lạm dụng uống nước ép có thể gây dư thừa đường, tăng cân.
● Chọn độ thô, mềm phù hợp:
Ăn đa dạng thôi chưa đủ, mẹ còn cần lựa chọn thực phẩm tăng sức đề kháng có độ mềm và kích thước phù hợp với khả năng nhai và hấp thụ của bé. Mẹ cũng không nên cho con ăn dặm hoặc ăn cơm quá sớm, không đổi chế độ ăn quá đột ngột vì có thể gây áp lực lên ruột, khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ càng trở nên trầm trọng hơn.
3) Chọn sữa tăng đề kháng cho bé:
Dù được bổ sung hàng những loại thực phẩm tăng sức đề kháng như trên, bé vẫn có nguy cơ đề kháng kém vì bụng yếu, không hấp thụ được dưỡng chất. Chính vì thế, nhiều ba mẹ đã chủ động tìm kiếm các sản phẩm sữa non giúp tối ưu cả hai chức năng tiêu hóa và đề kháng – vốn là nền tảng cho sự hoàn thiện mọi cơ quan và kích hoạt sự phát triển của cơ thể.
Thấu hiểu nỗi lo của ba mẹ, đội ngũ chuyên gia tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng
Sữa Miễn Dịch Tasure Gold
đã phát triển thành công giải pháp dinh dưỡng 𝐓𝐀𝐒𝐔𝐑𝐄 𝐆𝐎𝐋𝐃 𝐈𝐍𝐅𝐀𝐍𝐓𝐒 + Sữa non (Vàng) giúp tối ưu nền tảng tiêu hóa và nhân đôi đề kháng, tạo đà phát triển tối ưu về thể trạng và trí não.
